Mansikkakakku

Niin, taas leivoin mansikkakakun , oikeastaan jo tiistai-iltana. Anoppi täytti tuossa jokin aika sitten vuosia ja keskiviikkona niitä jälleen muutaman vieraan kera juhlittiin. Itse ehdotin että josko tekisin kakun tarjottavaksi ja sehän kelpasi, tosin taas hieman karkasi mopo käsistä kakun koon suhteen. Viidelle hengelle olisi tainnut riittää hieman pienempikin versio.

Pohja on ihan perus kakkupohja, jota käytän oikeastaan aina kun leivon täytekakkuja, tällä kertaa 4-munan versiona. Pohjan leikkasin vain kahteen osaan, jotka kostutin vaniljamaidolla (siis maitoa ja vaniljasokeria sekaan). Väliin ja päälle tein mansikkarahkaa (1prk flora vispi, 200g rahkaa, sokeria ja tuoreita mansikoita), josta tuli melkoisen makeaa koska poika auttoi sokerin laitossa. Koko komeuden päälle asettelin sitten marenkilevyn (2 valkuaista ja 1 dl sokeria). Reunaan vielä purkillinen floraa pursotettuna ja kesäinen marenki-mansikkakakku on valmis.

Nyt se alkoi: KESÄ

Vaikkakin Pekka Pouta (vai olikohan se joku muu) jo televisiossa kerkesi ennustaa että loppuukin lyhyeen. Me ollaan nautittu jokaisesta hetkestä ulkoillen ja rennosti ottaen. Lauantaina ajeltiin Pietarsaareen Jaakon Päiville, aivan mahtava vanhan ajan tori siellä olikin. Kotiin palattuani hoksasin että en ostanut torilta oikeastaan mitään, pelkästään keraamisen S-kirjaimen. Paljon kaikkea siellä oli mutta jotenkin siinä kävi niin että jokaisen "mä haluan tän" - tuotteen kohdalla järki sai tajuamaan että kotona on roinaa ihan riittämiin.

Koko reissun poika höpötti takapenkiltä UI UI, eli niinhän siinä kävi että kotimatkalla piti pysähtyä kahteenkin kertaan uimarannalle. Tosin kossi oli ainoa rohkea joka itsensä kasteli, minä ja Maijja katseltiin sivusta ja kuvattiin tilanteita. Tuolla Maijjan blogissa on kuvia reissusta, ja täytyy sanoa että meinasi Volvo loikata ojan puolelle kun ajoimme sen yhden Ranchin ohi.

Samaisella reissulla sain myös elämäni mahtavimman peruspehmiksen, koko oli kyllä vähintäänkin kohdallaan. Kuvaa ei tullut otettua mutta oli siinä hintaansa nähden pehmistä. Siinä omaa ja kossin pehmistä tuhotessani mietein ettei taida aivan sitä tarkoittaa lause "syö kahden edestä". Jäätelöä on kulunut kotopuolessakin kohtalaisen paljon.

Illalla poika menee mummulle ja uu-uu vaarille yöksi ja aamulla lähtevät pariksi päiväksi Ähtäriin lomailemaan. Uhosin siivoavani keittiön kaapit kun poika ei ole kotona, mutta jos on vielä aurinkoista niin taidan vain hakea kirjastosta pinon kirjoja ja maata takapihalla.

Tulvii pohjanmaa

Eilen iltasella ajeltiin kotiinkotiin (siis minun vanhemmille) ja samalla käytiin katselemassa tulvivaa Kalajokea, olihan siellä vettä aikalailla. Vaikka suurin tulvahuippu oli jo ohi. Mummulan soutuvene oli käynyt omalla seikkailullaan mutta onneksi sekin oli löydetty. Jostakin syystä luontoäiti tuntuu kohdistaneen voimansa näille seuduille, ensin oli Suomen Sievimmässä kunnassa trombi ja nyt sitten tämä tulva. Tosin on tainnut olla siellä täällä hieman erikoinen kesäsää.

Ja eilen illalla kävi niin että poikaa nukuttaessa nukahdin minäkin, tässä nyt se jo pidemmän tovin valmiina ollut kesäneule (kuva on mitä nyt tälläinen tohelo itselaukaisijalla aikaiseksi saa):

Mallihan on siitä Kesä 2008 Novitasta ohje 52. Lankana ohjeessakin käytetty novitan Bambu. Sen verran voisin sanoa noista Novitan ohjeista että kannattaa hieman mittoja katsoa, minä tein omani M-koon mukaan (eikä siis ollut löysempi käsiala vaan mitat oli siinä oikeat minun xl-vartalolle). Ja ohjeesta poiketen tein pyörönä kainaloihin asti ja lyhensin yhdellä mallikerralla. Kaikenkaikkiaan onnistunut neule jota varmasti tulee käytettyä.

Herkkuja

Kesässä ehkä ihaninta aurinkoisten päivien ohella on tuoreet mansikat ja muutkin marjat. Olen tuossa sivupalkissa kehunut harrastavani leivontaa, ja kyllä minä leipoisinkin vaikka joka päivä jos joku muu olisi syömässä ne herkut. Itselle ei enää lisää kiloja tarvi. Mutta tuoreet mansikat ja käväisy Herkkukirpun blogissa saivat minut tekemään tällaisen (Tosin tuo kuvattu on se viimeviikkoinen versio, nyt nuita on tuhottuna jo 3 kipaletta, ehkä voisi jo taas vaihteeksi etsiä uuden reseptin)

Ja tietenkin pikkumies oli apunat tälläkin kertaa, mikä ihana apuri hän onkaan.

Eilen alkoi aurinkoiset kelit joita on tänne meillepäin luvattu jopa yli viikonlopun. Koska eilen ei vielä ollut kovinkaan lämmintä päätin pistää "miehet Essolle kahville" ja itse siivosin jottei viikonloppuna tarvi hikoilla sisällä. Tuo sanonta miesten Essolle menosta tulee siitä kun pikkuveljeni kerran natiaisena totesi isälle kun äiti kaivoi imuria esiin että " lähdetään me miehet Essolle kahville niin saa naiset siivota rauhassa" tai jotenkin sinne päin se meni.

Aiemmin kesällä oli suunnitelmissa lähteä tulevana viikonloppuna jonnekin päin lomaileen pojan kanssa tai yksinään kun mies on menossa kuljetusyrittäjien kokkoontumisajoihin, mutta taitaa mennä ihan kotosalla tämäkin viikonloppu. Ehkä otetaan sellainen äkkilähtö johonkin lähialueelle sukuloimaan. Illalla tulen esittelemään sen minun uuden helleneuleen kun ne helteetkin nyt alkavat.

Laiskuus iski

Juurikaan mitään valmista en ole valmiiksi saanut, ja keskeneräiset junnaa paikallaan. Olohuoneen pitsiverho kuitenkin valmistuu hitaasti mutta varmasti. Täytyy sanoa että ehkäpä jo ensi kesänä meillä on olohuoneessa kauniit itse kudotut pitsiverhot. Verho on aika työlästä kutoa joten välissä tulee tehtyä aina tilkku tai pari ystävyyden peittoihin .

Poika on varsinainen konemies, traktorit ja autot kiinnostaa takuuvarmasti, ja useat automerkitkin jo tunnistaa, kättyt (volkkarin caddy), voldod (volvot) ja aadit (audit) lähes poikkeuksetta joka kerta. Traktori jos on näköpiirissä poikaa on turha muualle päin vedättää, tämä huomattiin viime viikolla käydyissä markkinakisoissa. Kentälle oli ajettu illalla käytävää kivikuningas-kisaa varten muutama valtra siihen keskelle kenttää, koitappas siinä sitten saada poika juoksemaan kohti maaliviivaa 60metrin juoksussa kun traktorit on 90 astetta eri suunnassa. Isomummun juhlissakin papan valmetti oli se joka kiinnosti. Täytyy ihmetellä mistä pojalle on tullut halu pukeutua juhla-vaatteisiin kun isänsä ei laittaisi "pakkopaitaa" päälle ei sitten millään. Poika olisi laittanut juhla-takkinsa jo viikolla kauppareissulle jos olisin luvannut. Eilenkin vielä kotona keikaroi juhlatamineissa ja höpötteli "juhda juhda".

Huomasin juuri etten ole vielä esitellyt sitä kesätoppiani, joka on kyllä ollut jo kuukaudenpäivät valmiina. Tosin ei se ole vielä oikein kesäkään tullut. Eilen oli täällä meillä toinen sateeton vuorokausi tänä kesänä. Jotenkin ne paikallisetkin kuurot on osunut tähän meidän pihalle. Saapas nähdä miten tänään käy.

Siskon jalanjäljillä

Niin, kuten siskoni jo aiemmin, päätin minäkin ryhtyä varkaaksi. Naapurin raparperi näytti niin houkuttelevalta että otin osani sen kummemmin lupia kyselemättä (tähän väliin tiedoksi : naapurissa asuu mieheni mummo ja on monesti raparperiä minulle tuputtanut mutta ei silloin ole ollut tarvista).

En kyllä ollut miettinyt mihin tälläkään kertaa olisin sitä tarvinnut mutta ajattelin että josko kokeilisi raparperi-mansikka simaa . Tapani mukaan olin tosin ollut hieman ahne ja raparperin varsia oli aivan liikaa tai sitten simaa olisi pitänyt tehdä saavillinen. Päätin kuitenkin ensimmäisellä kerralla ottaa varman päälle ja valmistaa simaa vain yhden annoksen verran. Ja osasta raparpereista keitin sitten raparperi-mansikka kiisseliä. Hieman näemmä muutin reseptiä tehdessäni koskapa lisäsin jäiset mansikat (niin tuoreita ei tällä kertaa ollut) jo keittovaiheessa joukkoon.

Ja eilisellä kauppareissulla poika innostui ostelemaan (tai oikeammin punnitsemaan hedelmiä, joten tänään päivemmällä ollaan herkuteltu tällaisella herkulla:

Hedelmäsalaatti Santen tyyliin

1 omena paloina

1 päärynä paloina

1 banaani paloina

1 tölkki säilykemandariinia

1 tölkki säilöttyjä papaija paloja

Ja päälle paljon kinuskikastiketta

Niin, niistä lopuista raparpereista taitaa tulla huomenna pelti tai pari raparperipiirakkaa. Ja ehkä raparperimehua. Niin ja vaikka mitä muutakin.